Opis

Dlaczego warto?
Alternatywa dla kawy, yerba mate, guarany. Oryginalna Ekwadorska Ilex Guayusa, z ostatnich zbiorów. Suszona naturalnie, bez dymu, bez patyczków.Zawiera podobną zawartość kofeiny jak yerba, naturalne źródło energii. Pobudza na kilka godzin, smaczniejsza niż tradycyjna yerba, pozbawiona goryczy. Idealna do zaparzania jako monoprodukt lub w połączeniu z werbeną lub trawą cytrynową.produkt ze zbioru naturalnego, bez użycia środków ochrony roślin, bez konserwantów.brak łodyg, 99% liścia to gwarancja jakości, smaku i ekwadorskiej energii, idealny jako dodatek do herbatek, naparów itdZamień energetyk na Ilex Guayusa

Ilex Guayusa jest wiecznie zielonym drzewem rosnącym na bogatej i żyznej glebie w lasach deszczowych Amazonii (Ekwador (98% pochodzenia światowego Guayusa), Peru Kolumbia, Boliwia). Do wzrostu nie potrzebuje nawozów i chemii. Może mierzyć aż 30 m wysokości. Występuje w Andach, gdzie rozwija się nawet na 2000 m.n.p.m. Jest drzewem dwupiennym, czyli posiada rozdzielnie osobniki męskie i damskie. Posiada wielkie, zielone liście i czerwone jagody jako owoce. Dziś rośnie głównie uprawiany, dając pracę lokalnym rolnikom. Należy do rodziny ostrokrzewowatych (Aquifoliaceae) i jest bliskim krewnym ostrokrzewu paragwajskiego (czyli Yerba Mate). Podobnie jak on, zawiera w swoich liściach kofeinę. Surowcem są wyłącznie liście, w przeciwieństwie do yerba mate, którego wykorzystuje się także gałązki. Liście są zbierane ręcznie – raz, dwa razy w roku i suszone.

Liście Ilex Guayusa zawierają kofeinę, której procent wynosi 2-4%, czyli tyle ile w kawie i guaranie, a więcej niż w yerba mate, napojach energetyzujących i herbacie. Jest to bowiem ta sama substancja, a inne jej nazwy to teina, guaranina i mateina. Kofeina jest alkaloidem purynowym. Co ciekawe, stanowi naturalny pestycyd odstraszający owady. Jednak głównym celem jej stosowania jest dodawanie energii. Poprawia nie tylko stan fizyczny człowieka, lecz także psychiczny – powoduje wydzielanie się serotoniny, dopaminy i adrenaliny, co przekłada się na lepsze samopoczucie. Niski poziom serotoniny powoduje zły nastrój i rozdrażnienie, a także zaburzenia innych procesów w organizmie. Dopamina jako neuroprzekaźnik działa na układ nerwowy, zwiększając radosny humor i motywację do działania. Adrenalina pobudza organizm w warunkach stresowych. W składzie chemicznym Ilex Guaysa zawarte są także związki teobrominy, działającą moczopędnie, przeciwzapalnie, rozszerzająco oskrzela, obniżająco ciśnienie, ponadto działa podobnie jak kofeina, jednak charakteryzuje się dłuższym czasem trwania i działa głównie na mięśnie gładkie, dlatego uzupełnia się z kofeiną. Związkami występującymi w liściach drzewa guayusa są także inne dimetyloksantyny (paraksantyna i teofilina),L-teanina (wpływająca na układ nerwowy), kwas galusowy, kwas izomasłowy, kwas nikotynowy, kwas askorbinowy, kwas chlorogenowy, cholina, ryboflawina, guanidyna, pirydoksyna, triterpeny, polisacharydy, inhibitory MAO oraz wiele niezbędnych witamin (C, D) i minerałów (potas, magnez, wapń, cynk), aminokwasy (leucyna – niewystępująca naturalnie w organizmie). Zawiera więcej (2 razy) antyoksydantów niż np. zielona herbata, neutralizujące szkodliwe wolne rodniki.

Właściwości i działanie

Mimo, że Indianie stosują Ilex Guayusa od 2000 lat, jest nadal słabo znany w Europie. Napar pity jest przez Indian na rozbudzenie na cały dzień, utrzymanie długotrwałej koncentracji i skupienia na polowaniach, a także by dodać sobie energii i sił na długie wędrówki. Zmniejsza uczucie stresu, zmęczenia, poprawia nastrój, koncentrację, zdolność do nauki i bystrość. Dlatego zyskuje popularność wśród osób pracujących umysłowo, studentów, kierowców. Jej picie ma nie wywoływać poczucia głodu ani niepokoju, ponadto energia jest uwalniana w sposób bardziej zrównoważony i długotrwały aniżeli szybki wyrzut występujący przy wypiciu kawy. Działa na układ nerwowy pobudzając go i zachowuje skupienie z jasnością umysłu. Mimo, że kofeina jest tą samą substancją zawartą w kawie czy yerba mate, to nieco odmienne działania stymulujące wynikają z obecności innych taninowych.

Stosowanie

Około 2 g liści zalewa się wodą o temperaturze 80 stopni, ewentualnie wrzącą i parzy przez około 20 minut. Dobrze łączy się z Yerba Mate, cytryną, miodem. Można pić także na zimno. Smak jest bardzo przyjemny, słodki, a ze względu na brak tanin, nie jest gorzki (w przeciwieństwie do yerba mate). Powoduje to również, że nie plami zębów ani kubków.

Skład: 100% ziele Guayusy

Kraj pochodzenia: Ekwador

jak parzyć melisę, anna starmach sernik, zestaw miodów i herbat, kawa a stany lękowe, czarne termosy, cold coffee, flat white a cappuccino, 15 ml ile to gram, karkówka czas pieczenia

yyyyy