Opis
Karob
Karob to inaczej mączka chleba świętojańskiego, czyli zmielone na proszek nasiona, które znajdują się w strąkach drzewa karobowego.
Roślina ta zarówno wyglądem jak i smakiem przypomina kakao i może być stosowana jako jej zamiennik.
Nie zawiera glutenu i jest hipoalergiczna, w związku z tym mogą ją spożywać osoby zmagające się z celiakią i alergiami pokarmowymi.
Karob można wykorzystać na wiele sposobów, nie tylko jako alternatywy dla czekolady i kakao.
Między innymi:
jest świetnymzagęszczaczem do sosów
może zastąpić jajka przy wypiekach ciast
używa się goprzy produkcji lodów
na jego baziewytwarza się likiery, wino i miód karobowy
Przepis na budyń karobowy:
Składniki:
– 3 szklanki mleka roślinnego
– 3 łyżeczki mąki ziemniaczanej
– 3 łyżki karobu
Mleko wymieszać z karobem, podgrzać. Mąkę ziemniaczaną rozrobić z odrobiną wody, dodać do mleka, zagotować i chwilę trzymać na wolnym ogniu.
Masa netto: 1 kg
Kraj pochodzenia: Algieria
Dystrybutor: Ecobi
Na terenie zakładu występują produkty zawierające: gluten, soja, orzechy
a także orzeszki arachidowe, seler, gorczyca, sezam, łubin, SO2.
Przechowywać w suchym i zacienionym miejscu.
przyprawa do pizzy skład, orzechy kakaowca, czy można jeść dynię na surowo, jak zrobić syrop